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烧茄子

暑气慢慢褪去，怎样做好身体的保养呢？不如多吃点最常见的茄子吧！据传茄子可是皇帝的长寿蔬菜，能够保护血管抗癌，更有除自由基抗衰老的功效哦！

yeellly
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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具不粘锅

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烧茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 1个、尖椒 1个、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、花椒面适量、酒适量

烧茄子的做法步骤

步骤1/7

茄子洗净，切成薄片，放到锅中炸熟。
步骤2/7

尖椒洗净，切成小块，备用。
步骤3/7

将4个蒜瓣，一小勺糖，盐，两小勺白酒，一点花椒面放到小碗里，混合在一起。
步骤4/7

猪肉切成小块，用淀粉调一下。
步骤5/7

锅内放油，将肉炒熟。
步骤6/7

将尖椒，炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。
步骤7/7

风味独特的烧茄子烧好了，享用吧！

小窍门

多罗嗦几句，
一定要放两小勺白酒呀，白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。

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