剁椒豆腐

步骤1/3

买回来的老豆腐要加水入锅煮一下，适量加点盐，一：可以定定型，二：去其豆腥味。

步骤2/3

煮开后捞出，沥干水装盘，生姜切丝，蒜瓣切片，小葱洗净。

步骤3/3

倒入生抽，撒上剁椒，剁椒份量可以因人而异，放入香油，加入葱姜蒜，上面加盖密封进微波炉加热3分钟，时间到后在加热1分钟就可以出锅了！