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酸豆角炒腊肉

第一次发表菜谱，这道菜还是在这里看见才学会的。腊肉是朋友去长沙带回来的今兴起就做了这道菜。很辣很下饭。喜欢的话抱走吧。

尛静
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难度简单

口味麻辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

酸豆角炒腊肉热量：1195 千卡

脂肪：68.53克
蛋白质：20.2克
碳水化合物：10.9克

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食材主料/辅料

腊肉适量、酸豆角适量、线椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、剁椒适量

酸豆角炒腊肉的做法步骤

步骤1/9

腊肉洗净切片
步骤2/9

酸豆角用水泡一会捞起切小段
步骤3/9

葱姜蒜切末，干辣椒切小段
步骤4/9

过烧热放少量油下腊肉翻炒
步骤5/9

放入葱姜蒜末干辣椒
步骤6/9

炒出香味后放入酸豆角
步骤7/9

放入剁椒
步骤8/9

放适量鸡精
步骤9/9

最后放入线椒圈装盘出锅

小窍门

1腊肉已经腌过不用再放盐了。2我买的酸豆角是干货店，超市都有卖的五块钱一大包，很划算。3因为爱吃辣所以放线椒，如果不能吃辣可以不放。

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