很多朋友都爱吃我做的这道菜。不算繁琐，却酸爽可口。学会这个肯定会让周围的人对你刮目相看的。
选取袋装的酸豆角，洗一下。码整齐，这样切出来好看。
切成小末。
加水泡几分钟。洗干净，也不会太酸。
热油锅，下肉末，加一点生抽。炒变色后才加酸豆角。
下豆角挤干水。翻炒，不要加水。
炒熟豆角后，锅底放一点油，烧热放辣椒面，炒酥后与酸豆角混合，下葱花。
出锅前放一点点糖。一般不用放盐。装盘
外表大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种的吃起来很好吃，有的豆角外
因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的
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