佛手茄子

步骤1/8

茄子去皮待用

步骤2/8

横竖花刀切成条

步骤3/8

均匀的撒上玉米淀粉

步骤4/8

下油锅炸至表皮酥脆

步骤5/8

两个茄子都炸好后捞出备用

步骤6/8

调个汁，锅中倒入洋葱丁和蒜末炒香，放肉末炒至变色后加入番茄酱、糖、盐和半碗清水

步骤7/8

煮开后，勾个薄芡

步骤8/8

浇到茄子上就OK了