原味吐司

步骤1/14

先取20g高筋粉和90g沸牛奶混合，搅拌后放凉。将剩下的250g高筋粉和其他剩下的主料放在一个大盆里

步骤2/14

把放凉的牛奶高筋粉混合物也倒入大盆里

步骤3/14

开始和面，一直和，大概40分钟，然后看看能否拉出薄膜

步骤4/14

和到能拉出薄膜就可以了

步骤5/14

在盆上搭一块湿润的纱布，用蛋挞的杯子装点水，放入烤箱，选择发酵功能，发大两倍大就可以了

步骤6/14

发酵好的面条放到面板上揉匀后用橡皮刮板等分成4份，再分别把它们用擀面杖擀成长方形的条状。

步骤7/14

从一头卷起，放置在面板上松弛10分钟。

步骤8/14

把松弛好的面团放入吐司盒中，进行二次发酵

步骤9/14

二次发酵至八九分满就可以盖上盖子入烤箱了，上下温度180度，烤40分钟就行了，我烤了45分钟，感觉有点点糊，少烤五分钟会是金黄色的，比较有卖相。

步骤10/14

时间到，刚出炉，滑开盖的样子，有点带可可粉的颜色了，少烤五分钟就会更好看。还有温度得视自家烤箱温度决定，平时用着烤箱的感觉是否温度偏高或偏低，自行调整

步骤11/14

倒扣在烤架上晾凉。

步骤12/14

用面包刀切成片

步骤13/14

切好后的样子

步骤14/14

来张整体图