今天去超市看见新鲜的茭白,立马采购回家,来个茭白小炒肉吧。
原料图,木耳温水泡发。
茭白、青椒、木耳切丝备用。
里脊肉切丝,加淀粉抓匀。
锅中放少许油,爆香蒜末。
放里脊略炒。
断生的里脊先盛出备用。
锅中留少许油,放入茭白快炒。
加入木耳。
加青椒丝。
翻炒均匀。
加入老抽、盐、调味。(茭白较干,可适当加些水)
成品。
猪肉不宜长时间泡水切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点
如何挑选猪里脊选购猪里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按
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