炸茄盒

步骤1/12

将香葱切沬，加入猪肉碎中，再一样一样的把调料加入，顺时针搅拌，做法同饺子馅一样。

步骤2/12

拌好的肉馅盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。

步骤3/12

茄子洗净，切成茄夹。

步骤4/12

把肉馅夹入茄夹中。

步骤5/12

准备好蛋液和面粉。

步骤6/12

茄夹粘上蛋液

步骤7/12

再粘上面粉。

步骤8/12

油放入平底锅里，不用太多，可以有茄夹的一半厚就可以了，我们煎炸完一面，再翻过来煎炸另一面。

步骤9/12

炸到两面金黄就可以出锅了。

步骤10/12

炸到两面金黄就可以出锅了。

步骤11/12

炸到两面金黄就可以出锅了。

步骤12/12

炸到两面金黄就可以出锅了。