小豆沙面包

步骤1/14

除黄油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包机内。

步骤2/14

启动发面档，开始和面。

步骤3/14

第一次和面结束，按停止键。

步骤4/14

加入软化好的黄油40克，继续和面两次。

步骤5/14

面团打开成一个薄薄的薄膜就可以停止和面了，开始发酵。

步骤6/14

面粉发至两倍大后停止。

步骤7/14

分割成40克的小面团。

步骤8/14

把面团包上豆沙后，放入烤盘里。

步骤9/14

把烤盘放入烤箱进行二次发酵。

步骤10/14

发酵至原来的两倍大，刷蛋液，撒芝麻。

步骤11/14

放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。

步骤12/14

放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。

步骤13/14

没吃完的密封保存 。

步骤14/14

凉透后，用食品袋密封包装，否则会使面包变硬。