主料鹌鹑蛋
鹌鹑蛋煮熟剥皮。
锅中放水,放入花椒大料,干红椒,冰糖,酱油,盐。放入鹌鹑蛋。
用中火煮开后,再煮五分钟关火。
煮好的鹌鹑蛋,在卤锅中泡3小时,即可。
看看成品吧
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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