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五香鹌鹑蛋,是我很喜欢的小吃,简单方便,作为下酒菜也不错。

老杨的厨房80
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电饭煲

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食材主料/辅料

鹌鹑蛋 适量、 冰糖 适量、 老抽 适量、 适量、 八角 适量、 桂皮 适量、 香叶 适量、 花椒 适量、 辣椒 适量、 适量

五香鹌鹑蛋的做法步骤

小窍门
卤蛋或者其他东西,可以煮开,自然放凉,再次煮开,这样反复三次,比较快的入味。
卤汁可以留下来,冷冻,下回煮蛋可以再用。
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