五香鹌鹑蛋,是我很喜欢的小吃,简单方便,作为下酒菜也不错。
原料图如图。
鹌鹑蛋煮熟过冷水。
用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。
把所有材料都放进电饭锅,或者其他锅,鹌鹑蛋放进去,煮半小时,自然冷却。
要是喜欢味道很浓郁的,就三凉三热的方式,很入味。
鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
现代医学认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、
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