鹌鹑蛋半斤用清水洗净放入锅中,加入适量清水,开大火煮开。
煮鹌鹑蛋的时候准备其他材料。
鹌鹑蛋大火煮开后,把所有的材料加入锅中,大火煮一分钟后,转小火再煮两分钟,此时鹌鹑蛋已基本熟了,用勺子把鹌鹑蛋的外皮敲碎,盖上锅盖,再小火煮10-15分钟。
关火,放在锅里闷10分钟,然后找个汤碗盛出来,腌制一晚。第二天早上直接拨皮吃,或者热热再吃。
这个是今早上的,刚拨好就被抢空了,都说味道太好了,比超市买的好吃多了。
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