豆沙酥球

步骤1/16

水油皮材料；

步骤2/16

油酥材料；

步骤3/16

将水油皮材料和油酥材料分别揉成团，醒15分钟；

步骤4/16

将水油皮和油酥面团各等分成4小份，搓成球；

步骤5/16将水油皮球擀成圆皮，包入油酥球；

步骤6/16均匀收口；

步骤7/16

擀成长舌状；

步骤8/16

卷成卷，松弛15分钟；

步骤9/16

卷口朝上，再次擀成长牛舌状；

步骤10/16

卷起，口朝下，松弛15分钟；

步骤11/16对切8份，切面朝上；

步骤12/16

擀开成圆形；

步骤13/16反过来包入豆沙馅；

步骤14/16

搓圆整形；

步骤15/16

入烤箱，中层，180℃，烤25分钟；

步骤16/16

豆沙酥球出炉。