洋芋叉叉，陕北甘肃陇东一带的特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。
步骤1/4土豆洗干净，削皮，弄成丝。
步骤2/4土豆沾上面粉，孜然粉。
步骤3/4放在锅里蒸成半熟（因为做的量不一样，这里漠就不写时间了）
用葱姜爆锅，然后将蒸好的土豆丝放进去加适量盐炒熟就完成。（漠忘记拍照片了，sorry）
孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒
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