土豆去皮擦成丝,注意不要见水,擦好后放少量油搅拌下放入面粉,边放边搅,直到所有土豆丝上都挂上面粉,加五香粉搅拌均匀.
上锅待水开后放入拌好的土豆丝蒸15分钟
蒸好的土豆散开放凉,青椒、葱、蒜、干辣子切好备用
锅里放油,放入蒜、干辣子、葱花、青椒炝出香味放入土豆,加入盐、味精翻炒,喜欢花椒味的可以加入花椒粉,出锅!~
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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