改良炸酱面

步骤1/4将买回的猪肉绞成肉馅儿

步骤2/4热锅冷油，只需少量油即可，放入肉馅和姜片翻炒，待肉全部变色开始出油时，放入一勺五香面，待不再继续出油的时候放入一袋甜面酱搅拌均匀，倒入老抽上色。

步骤3/4加入一碗清水，搅拌均匀，水开后转小火熬煮，大约十五分钟后转大火收多余汤汁，至酱粘稠即可。

步骤4/4煮面，切黄瓜丝、豆腐皮丝。盛入碗中，舀上一勺肉酱，齐活儿了。