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煎饼果子

熙熙攘攘的人流中，喧闹的十字街头，也许我们都曾驻足果子摊来一套加蛋的煎饼果子。多年之后，回忆起那个味道，除了经济实惠，更多的是一份情怀。配上一杯现磨豆浆，小朋友当早餐再好不过了。

美桃77
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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煎饼果子热量：1322 千卡

脂肪：153.21克
蛋白质：54.86克
碳水化合物：194.72克

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食材主料/辅料

面粉 50克、水适量、香肠 1根、植物油 1勺、甜面酱少许、辣酱少许、葱花儿少许、鸡蛋 3个、淀粉 10克

煎饼果子的做法步骤

步骤1/10

鸡蛋打成蛋液后，加半碗水
步骤2/10

在水蛋液中逐渐加入面粉和淀粉，调成面糊
步骤3/10

在面糊中加入一勺植物油
步骤4/10

备好其他食材
步骤5/10

空锅加热
步骤6/10

热锅后，倒入少量面糊摊成饼
步骤7/10

面饼上打入鸡蛋，打散
步骤8/10

放入少量黑芝麻，翻面
步骤9/10

把酱均匀涂抹在面饼上，放入葱花和火腿肠（可以根据个人喜好加入其他食材）
步骤10/10

卷好蛋饼，出锅

小窍门

面糊中加入植物油之后，锅里就不用再放油了

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