红枣红糖鸡蛋糕

步骤1/12

红枣洗干净:去核、切丁，泡上牛奶备用

步骤2/12

泡上牛奶，牛奶这步忘记拍照了

步骤3/12

红糖切出一些备用。因为有红枣 ，怕甜的话，红糖可以少点。

步骤4/12

准备好的红糖

步骤5/12

加入鸡蛋高速打发，打到蛋液流下时能呈现清晰轮廓。再慢速打2分钟，蛋液就准备好啦。

步骤6/12

注意：面粉分多次筛入，上下切，不要转圈搅拌，不出现干面粉即可。另外，面粉就是普通的就可以。不用特意买什么高低粉，我觉得做吃的，不用太累。利用家里现有的食材，尽可能简单。

步骤7/12

泡好的红枣里面加入食用油，不分种类。橄榄油、玉米油、家里炒菜的油，都没有问题。

步骤8/12

面糊倒进红枣里面搅拌均匀，适量放盐，以免吃的时候甜的太腻。

步骤9/12

面糊倒进铺好烘培用纸的烤盘，或者直接倒进烤盘，再撒点白芝麻，芝麻生熟都可以（没放烘培纸这个情况，出锅时需要倒扣晾凉再切块，其实更环保。我用完这卷就不会再买了，环保靠点滴做起）

步骤10/12

放进烤箱中间，上下200度15分钟，上色很快。上下160度15分钟就好啦。不过，烤箱性能不一样，大家闻到香味就要密切关注，因为糖分高别烤糊了。

步骤11/12

出锅

步骤12/12

切块