有一种食材,让我魂牵梦绕,它在北方很常见,在南方却很稀有,几年来,一直很想念它那特有的香味,它就是茴香,于是在淘宝买了种子回来自己长,因为没有施肥,所以没有期望中长得那么大,但够吃一顿,饺子是包不成了现在只能包馄饨了,现割现吃,绝对新鲜,绝对纯天然,这大概就是阳台菜的魅力。
自己种在阳台盆里的茴香,旁边还有一棵小香菜,呵呵
割下来的茴香,因为本身就是阳台种植,种得晚,也没有施肥,纯天然,所以小了一些。
茴香切碎
与市场上买的现成的绞好的肉拌在一起,加入盐和糖少许。
调好的馅料,开始包馄饨。
包好的馄饨,90个,还不少呢。
煮馄饨
煮好的馄饨,配上刚才那意外发现的一棵香菜,好香。
咬一口,哎呀,真是太美味了,许久未吃茴香了,这味道,太美味了。
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