蒜蓉粉丝蒸虾

步骤1/8

首先准备好虾和粉丝，粉丝需要用凉水泡30分钟左右，所以先提前泡着，关于虾要洗净(最好是鲜虾，但我家里有冻虾，就拿的冻虾，解冻后一样的吃，口感一样）

步骤2/8

好了，我们要开始处理虾了，减去须角，用剪刀把背部打开，取出虾线（在网上可以搜索相关视频，口述不好说哟）最重要的步骤是，开屏之后，用刀在虾身上轻轻剁几下）好了，我们现在把泡好的粉丝拿出来，放在虾底面。

步骤3/8

准备好蒜末，葱末备好

步骤4/8

锅内放油，倒入蒜末，待蒜末慢慢熬成金黄色的时候，倒入调好的调料（生抽，蒸鱼豉油，盐，糖，比例按上面）炒均匀，就可以乘起备用

步骤5/8

把熬好的蒜末，洒在虾肉上。撒2勺水在碗里，开始放入蒸锅内(之前蒸锅内水要烧开)蒸5分钟左右。

步骤6/8

蒸好以后，撒上葱末，开始锅内烧油，可以放点花椒，榨香，待油烧热起烟，立即洒在虾身上。

步骤7/8

一道蒜蓉粉丝蒸虾就完成啦

步骤8/8

是不是超级有食欲，一家人的最爱，粉丝超级美味，虾也很鲜。