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尖椒炒腊肉是江西省传统的名菜主要原料有腊肉、尖椒尖椒炒腊肉是其中的经典腊肉炒前要切成片放滚水里过一下尽量去掉咸味过水时间不能太久否则收缩之间腊肉会散了架

食光時光
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

腊肉肉 一小块、 生抽 1大勺、 料酒 1勺、 尖椒 适量、 豆豉 一勺

江西尖椒炒腊肉的做法步骤

小窍门

腊肉不易炸太久,如果太咸可以提前水煮一遍去掉咸味

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