蒜蓉粉丝开背虾

步骤1/4

海虾洗净，挑出虾线，用刀沿背部划开。放少量料酒腌制去腥。

步骤2/4

粉丝提前煮熟，盘内先用粉丝垫底，摆上虾，在开背处填入蒜蓉。

步骤3/4

蒸锅水开后放入，蒸10-15分钟，将少量热油浇在虾上即可。

步骤4/4

完成。