清真小炒牛肉

步骤1/7

牛肉切片，放入料酒、生抽、生粉抓匀腌制10分钟

步骤2/7

配料切好备用

步骤3/7

姜切末，蒜切片

步骤4/7

热油放一半姜末倒入腌好的牛肉快速滑炒至变色，盛出备用

步骤5/7

把剩下的姜末以及切好的蒜片入锅和辣椒一起炒香，（我倒入了一些泡椒水，激一下辣味）

步骤6/7

倒入滑炒的牛肉，加适当的老抽调色，放入切好的小芹菜段翻炒均匀放入盐

步骤7/7

出锅前放入香菜段，变软就可以出锅啦！辣辣的配上一碗米饭，美美滴