它看起来简单,却是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养丰盛的美食。
番茄洗净去皮,切块待用,鸡蛋磕入碗中,顺同一方向打散。
锅内放油烧热,倒入鸡蛋液,迅速翻炒,使蛋液炒至熟并炒散,盛出备用。
锅底留油,倒入番茄块,加适量盐、白糖,快速翻炒均匀。
待番茄炒至汤汁后,倒入鸡蛋继续翻炒一会即可。
炒好盛出即可品尝到美味的番茄炒蛋(喜欢的话可以放些葱花)。
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