熏腊鱼

步骤1/6

取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。

步骤2/6

装盆中加入所需要的调料。

步骤3/6

拌匀腌一天入味。

步骤4/6

再挂通风处凉干水分。

步骤5/6

木碳火一盆，撒上谷壳。

步骤6/6

铺上垫子，放上凉干水的鱼熏金黄即可。