将腊肉,鱼,鸭斩件。
装碗里放进老干妈,
放进锅里隔水蒸一小时即可。
蒸好的腊味合蒸。吃一半才想起没有拍照哈.....
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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