健康菜式，降血脂、血糖…为爸爸学的菜…
热锅熟油…放姜片、葱段…中小火烧至焦黄色，倒出备用。
把所有配料，蚝油、老抽、生抽、冰糖加半碗水调成汁，热锅下少量油，待油六成热倒进调好的汁。
烧开1分钟
倒入适量水淀粉…搅匀
把海参放进去，中小火，充分吸收汤汁…
待汁略收，把一步骤的葱油倒进锅里…收汁！
烫点青菜摆在盘周边…我用的是有机奶白菜…嫩甜…把海参放在盘中间…
注意火候，不熟练时尽量控制好中火…
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大，河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
