嫩白菜炒老腊肉

白菜是孩子爸爸公司繁殖户送的，感恩感恩

说是没有粗纤维，口感比较好

直接运到北京卖，本地不卖，北京的兄弟姐妹好啊，好东西都跑你们那里了

特意拍了照片，看看哪里不一样？

白菜像这样从中间划开，切段

准备葱段

老腊肉

特意选了瘦肉比较多的一段

肉皮那儿比较好吃，劲道

腊肉切薄片，用了一多半

讲究的朋友可以把腊肉放在沸水里焯一遍

切好的白菜淘洗，沥干水份

爆炒葱段

干辣椒，蒜，姜什么的也可以根据自己的喜好放入

放入白菜颠炒几下后放适量食盐

因为白菜沥干了水份，不立马放食盐加速白菜水份流出的话，锅内会太干燥

食盐不要放太多，腊肉里含的有盐分

白菜水份淅出后放入腊肉继续颠炒

出锅前放入适量味精调味

腊肉咸咸的，香香的，肉皮那块儿比较劲道

白菜软软的，口感怡人，确实没有太多纤维感

其他的目前没觉得有什么不同

可能营养素要高一些，毕竟属于科学种植

感恩感恩，辛苦种菜，送给我们