家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

青椒牛柳

在外头吃饭总爱点青椒牛柳的，在家也曾做过几次，但是总因为炒出来的牛肉太柴了，做了几次也就作罢了。不过后来四爷教了法子，总算做出来的牛柳和店里的一摸一样了

candy蝶
11599人浏览 / 336人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

青椒牛柳热量：414 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：20.9克
碳水化合物：23.74克

查看详细信息

食材主料/辅料

牛柳适量、青椒半个、盐，黑胡椒粉，淀粉，酱油，嫩肉粉，葱姜蒜末，香油，料酒，蚝油，花椒粉，鸡精少许、胡萝卜 1/5根、洋葱半个

青椒牛柳的做法步骤

步骤1/9

牛肉切薄片，用料酒，酱油，黑胡椒，淀粉腌一夜
步骤2/9

五分热的油锅，把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次
步骤3/9

青椒切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
步骤4/9

滑过牛肉的油复加热，煸香蒜头
步骤5/9

先翻炒胡萝卜
步骤6/9

接着倒入青椒和洋葱继续翻炒
步骤7/9

最后倒入牛柳，翻炒，调味
步骤8/9

起锅
步骤9/9

这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦

菜谱分类 >>

青椒牛柳的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有