红烧豆腐-第一次做就超好吃

步骤1/10

切好葱花，姜丝，蒜瓣.

步骤2/10

豆腐洗净切小块.

步骤3/10

调水淀粉.

步骤4/10

取另一碗加盐，白糖，鸡精，老抽，料酒，白胡椒粉适量.

步骤5/10

锅内烧开水后放入少许盐（2g），豆腐放入煮，等水再次烧开继续煮20秒，然后把豆腐捞出控干水分.

步骤6/10

锅内放入少许油煸香姜丝，蒜瓣.

步骤7/10

放入豆腐轻轻翻炒.

步骤8/10

放入调好的料汁，轻轻翻动豆腐使上色均匀.

步骤9/10

开大火煮半分钟后，沿锅边倒入水淀粉.

步骤10/10

汤变稠后，表面撒上葱花即可出锅.(喜欢吃辣的话可以淋上辣椒油.)