木耳莴笋炒肉片

步骤1/15

莴笋去皮洗净切片（备用）

步骤2/15

干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用

步骤3/15

辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用

步骤4/15

小料切好备用

步骤5/15

猪瘦肉

步骤6/15

切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用

步骤7/15

锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生

步骤8/15

煸炒好的肉片起锅备用

步骤9/15

锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）

步骤10/15

下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）

步骤11/15

下木耳翻炒（可以放少许食用盐）

步骤12/15

下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）

步骤13/15

装盘

步骤14/15

成品

步骤15/15

成品