猪肉切片,放水里泡上,泡出肉里的血水,沥干水放盆里,再放上定粉,料酒,盐拌匀腌制一会 。
莴笋去皮洗净切片 。
锅里油热放肉片炒撤 。
下莴笋炒至肉片熟就成!
炒熟放盐炒匀出锅 。
成功了!
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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