超嫩蛋挞-零失败超香不输KFC

步骤1/9

材料准备齐全是成功的第一步～蛋挞皮是七哥，据说KFC用的思念，但不太好买。

步骤2/9

电子秤准确称量每种原料才不会出错～

步骤3/9

牛奶倒入打蛋盆，加入细砂糖，搅拌至融化，然后加入蛋黄，用手动打蛋器均匀打散，不要出现太多泡泡。

步骤4/9

倒入淡奶油，加入一小勺炼乳，继续均匀搅打，不要太大力。

步骤5/9

搅拌完成之后是淡黄色的，过筛，得到细腻的蛋挞液，这样做出来的蛋挞才会更嫩～

步骤6/9

倒入蛋挞皮里，8-9分满～（图上是蛋挞液不太够了，不是很满…）

步骤7/9

烤箱220度预热（做蛋挞液很快的，可以选长通），中层烤15-20分钟，有焦化就差不多了～

步骤8/9

稍稍放凉，然后就趁热开吃吧！！一口气吃四不成问题！

步骤9/9

摆拍一下臭个美～