四季豆切丁
腊肉,土豆,青红椒,胡萝卜切丁
加油姜蒜爆香,加腊肉炒出香味
加四季豆,四季豆要多翻炒一会
下土豆翻炒,加水,焖一会。这一步是确保四季豆煮熟。
下其他配料,加盐,胡椒,生抽,大火翻炒
加点鸡精,出锅啦
一定要保证四季豆烧熟了哟
可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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