和朋友聊天，她说家里冰箱里常有一些腊味，这个习惯从母亲那里习来，救过几次肚里饥荒。我其实也是，冰箱里一定要有食物，富足的安全感就如影随形。要论放得住，待得起，腊肉还是完爆小鲜肉呀～
材料洗洗干净
芦笋要记得冲洗笋头，这个部分很容易残留沙土。
腊肉，杏鲍菇，红甜椒切片，芦笋切段，笋头和茎杆分开。
塔吉锅里放入腊肉，小火煸出油。
边缘略略金黄即可。
码上杏鲍菇。
芦笋茎放下面，笋头码上面，红甜椒码在周围，浇上薄盐生抽。
盖盖子中火10分钟。
配面包，来吃～
腊肉有咸味，所以用薄盐生抽。
腊肉换其他肉类也可以，记得锅里放点油。
不用塔吉锅可以用其他密闭性好的锅具，我用塔吉锅是因为方便，水分不容易散失。
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