土豆红烧肉

步骤1/8

家猪肉带皮，一起切块；

步骤2/8

土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉；

步骤3/8

放一点油润下锅，将切块的肉放入；

步骤4/8

放一点油润下锅，将切块的肉放入；

步骤5/8

将肉铲到一边，放入葱白 姜片和大蒜爆香；

步骤6/8

调入盐 生抽 老抽 料酒翻炒均匀；

步骤7/8

倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火；

步骤8/8

盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可！