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土豆红烧肉

老公是个肉控，每天不吃肉就感觉心里慌的很，，今天又来个红烧肉土豆，但是我觉得红烧肉太油腻，所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉，对老公来说肉好吃，可我觉得土豆比肉好吃！

心清似水淡若云63
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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土豆红烧肉热量：2692 千卡

脂肪：52.53克
蛋白质：11.27克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

五花肉 500克、土豆 200克、食用油适量、白糖 1勺、姜适量、老抽 2勺、五香粉一勺、八角 2颗、桂皮一颗、三奈 2颗、盐一勺

土豆红烧肉的做法步骤

步骤1/8

炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖
步骤2/8

炒至白糖融化成焦糖色
步骤3/8

五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色
步骤4/8

在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味
步骤5/8

加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟
步骤6/8

土豆削切块用清水泡着
步骤7/8

放入土豆，调入盐
步骤8/8

炖至土豆软糯，大火收汁

小窍门

最后收汁不用收的很干，稍微留一些汤汁，成菜更好吃

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