排骨500克,腐乳汁2大勺,姜,蒜,葱
排骨斩寸段,洗净备用
配料备好
锅内倒油烧热,放入排骨
煎至两面金黄盛出
放配料炒香
加料酒,生抽,倒入腐乳汁,另加适量清水大火烧开
排骨放进去,大火烧开后转小火焖至肉烂,约40分钟
最后大火收汁即可
成品
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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