草莓可可慕斯蛋糕

步骤1/13

可可戚风蛋糕烤好分成三片取两片，用一个碗压城比六寸模具直径小的片。

步骤2/13

饼干碎和黄油拌匀铺入模具底部，压平冷藏

步骤3/13

将草莓打成泥

步骤4/13

淡奶油?糖打发成稍有纹路状

步骤5/13

将吉利丁放入牛奶中软化后隔水加热至融化备用

步骤6/13

奶油和草莓泥混合，加入融化的吉利丁

步骤7/13

取出模具，摆上对半切开的草莓

步骤8/13

倒一点慕斯液

步骤9/13

铺上一片可可蛋糕，再倒一点慕斯液，再铺一片蛋糕

步骤10/13

最后慕斯液封顶入冰箱冷藏4小时左右

步骤11/13

脱模后最后装饰

步骤12/13

表面撒了些剩下的饼干碎

步骤13/13

切面