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又至吃小龙虾的季节,小龙虾肉质肥嫩饱满,白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味,剥开外壳,抽取泥肠,雪白的虾肉蘸上美味的酱汁,哧溜!相当的满足。朋友送来了农家宅沟里捕捞的小龙虾,满满一大盆,个个生龙活虎张牙舞爪的样子,呵呵,这也吓不倒我,经过一番斗争,最终成为小女子桌上的美餐。

小龙虾虽好吃,但餐馆因使用了一种洗虾粉,导致食用者会呕吐,便血,昏迷或者肌肉溶解,在家自己做是逐个挑选洗刷,排除了死虾和洗虾粉的危害,吃的很安心

樱花满地
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

小龙虾 2000克、 一个、 适量、 大蒜 一个量、 2勺、 生抽 3勺、 陈醋 1勺、 白糖 1勺、 鸡精 少许、 油辣子 适量、 黄酒 200克

白灼小龙虾的做法步骤

小窍门
1.小龙虾一定要活的,死的不能吃;2.小龙虾生活的环境一般都比较脏所以要彻底洗干净;3.我这个泥肠是吃的时候抽取,这样肉质比较紧实有嚼劲,也可以先抽取再煮,但这样肉质比较疏松;4.小龙虾不可以和含有鞣酸的水果,如葡萄,石榴,柿子等同食
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