春节即将到来。我们忙着准备年货。香肠腊肉,酥肉什锦,虾子螃蟹等等,可以说是品种齐全,丰富多彩。 芋儿今天就不给大家推荐大鱼大肉了,这些大家一定都准备了,或许比芋儿准备得还要丰盛。芋儿就给大家推荐一款年饭席上的小清新。过年的实质,其实就是这里团年,那里聚餐。一天到晚海吃山喝。这个时候,你是不是想来一口冰凉酸爽,清脆可口的泡菜改改口?辣中带甜,甜里含酸,清脆爽口。这味道既复杂又清爽,让你真的爱不完呢。既可以做为宴席的开胃菜,又能作为必不可少的下饭菜,就算是作为休闲小零食吃吃也绝不为过,制作相当简单,快速。大家一起来看看吧。
材料准备。
萝卜洗净,切条,放入四分之一袋盐,腌制24小时。
24小时后 ,蒜切碎,小米辣切碎备用。腌好的萝卜 挤水,将蒜末放入。
将小米辣加入萝卜里面。
加入白糖。
加入白醋,一起搅拌均匀。
拌好的泡菜,放洗净的坛子里,密封好。第二天就可以吃了。
成品欣赏。
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这配方已经有点辣了,如果还喜欢吃辣,加重小米辣的份量。
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