铁锅豆角焖面-快手懒人菜

步骤1/8

食材简单，基本上是肉+菜+面条，的组合，可以把培根换五花肉，我是懒所以用培根，培根有肥肉可以下油很香的！

步骤2/8

小火炒培根，油就出来了，豆油不放都可以。

步骤3/8

然后把葱花豆角也加入煸炒，炒绿了为止。一般炖菜，豆角都提前用油炒绿，防止豆腥味。加汤前放了酱油耗油食盐。

步骤4/8

加汤一定多加。汤多了的话，后面收汁很简单，如果少了就不好了，容易糊。多加汤。把锅盖盖上，炖二十分钟左右。拍照后我又加了点水。

步骤5/8

炖差不多了，主要豆角要炖熟！否则中毒的！
把面条铺在菜上，记得铺的量就是你们要吃的，铺完后不要搅动！切记不要在翻锅！否则容易失败！关锅盖，焖10分钟差不多就好了。

步骤6/8

差不多好了，你看汤汁还挺多吧，上面白色面条没粘汤汁呢。一翻动多少汤马上就没了！这时候可以搅拌翻动。然后再闷两分钟。保证面条不会像生面条那么硬，也不失劲道！

步骤7/8

搅拌出锅之前！喜欢干的可以在等等出锅。

步骤8/8

真的超级好吃，我是吃到最后才拍封面的！可以在吃的时候放点葱花。