豆角焖面

步骤1/14

准备一下原材料 豆角洗净折断 肥瘦相间的猪肉（最好五花肉 香～）切薄片 葱、蒜准备好 我还买了一点豆豉

步骤2/14

锅里五花肉先炼油 炒香以后 加入葱白和蒜瓣 中小火炒

步骤3/14

然后加入了10几粒的豆豉 小火炒一会儿 炒出味道

步骤4/14

加入豆角、胡萝卜 再加入适量食盐 翻炒均匀

步骤5/14

再加入一碗半左右的水 大火烧开

步骤6/14

水开以后稍微翻一下底看有没有糊锅～然后把面条一点点的抖动散开来 撒进锅里 中大火（水放得如果偏钱 就中火就可以了）盖上盖 焖5分钟左右～

步骤7/14

焖了5分钟这样 我又打开看一下情况 这会儿水已经快烧干了 面也很香了（这个步骤如果水还很多 就要视面条的软硬程度来管理火候噢）

步骤8/14

然后关小火 倒入一点蒜末 和绿葱

步骤9/14

一手铲子 一手筷子 快速拌匀、收汁……好叻～关火！

步骤10/14

成品 装盘……就可以吃咯

步骤11/14

成品 南瓜面有点略带甜味 豆角的清香夹杂着豆豉浓郁的酱香 结合起来味道真的很有层次 很好吃！

步骤12/14

成品 五花肉经过炒和焖 也很有嚼劲 好吃唉??

步骤13/14

成品 我拌了一点辣椒油……辣……又像吃拌面一样 哈哈 口味随意搭配 ～

步骤14/14

啊呀 天哪！不够吃！??????????明天继续??????????