糖醋鱼片

步骤1/9

鱼片切成适量厚度的块状。

步骤2/9

用少许盐，料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。

步骤3/9

腌鱼片时来调个酱先【清水+番茄酱+白糖+白醋】以上滴分量只做参考，最要紧是自己喜欢的酸甜程度为好。

步骤4/9

遮住平底锅的油量，7成热度平放入鱼片，煎至双面金黄。

步骤5/9

沥干油份，摆放入盘中。

步骤6/9

起新锅，倒入步骤（3）煮滚后，加少许的盐和鸡精粉，再用水淀粉勾芡下。（可试下味道，做些许调整）

步骤7/9

把煮好的酸甜汁淋在鱼片上。

步骤8/9

撒上少许的葱花即可。

步骤9/9

快手菜##【糖醋鱼片】