从小就有个卖煎饼的梦想
200克面粉中加适量的白芝麻、盐再与150克水混合,面适当的和硬点,醒至20分钟即可。
把面团尽量擀的薄一些,切成5厘米宽的条。
油锅烧至八成热,下锅炸制变色。
炸好的薄脆成金黄色,备好待用。
面与水混合成糊状;面酱:甜面酱、蚝油、黄豆酱混合。
面糊摊开放入鸡蛋、黑芝麻、香葱。
待外边儿翘起就可以翻面,翻面后放入薄脆及酱料就OK啦。
OK了
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
次质花生——颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟粒(果仁皱缩,体积小于正常完善粒的二
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