椰蓉面包卷，唤醒每一个慵懒的清晨

步骤1/14

主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟。

步骤2/14

收圆面团，继续发酵20分钟。

步骤3/14

取一只干净的盆子，把辅料全部放进去。

步骤4/14

戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。

步骤5/14

发酵完成，取出轻轻按压排气。

步骤6/14

面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右。

步骤7/14

撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白。

步骤8/14

面皮从下网上卷起来，收口处捏一下。

步骤9/14

面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切。

步骤10/14

小面团放入模具，烤箱发酵20分钟。

步骤11/14

面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度。

步骤12/14

烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉。

步骤13/14

成品完成。

步骤14/14

打开一个，拉丝不错哟~