等待发酵的过程可以制作椰蓉馅,将黄油充分软化。 加入糖粉,用打蛋器拌匀。 分多次加入蛋液,每次加入一点,以免出现油水分离现象。直至全部蛋液和黄油充分混合均匀。 加入椰蓉,用刮刀翻拌均匀(或用手抓匀)。
静置一会使椰蓉吸足水份,即可使用。
将发酵好的面团排气。 然后平均分成两份,滚圆,再静置松弛20分钟。
将其中一份松弛好的面团擀成长约25cm,宽约15cm的长方形的面饼。
将椰蓉馅平铺在面饼上
卷起来
切成6块
发酵成两倍大时,表面刷蛋液。 放入预热好的烤箱,温度180度,时间15分钟。待表面金黄,屋内香气四溢时即可出炉!
Duang!椰蓉面包卷出锅啦!
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