今天超想吃烤的蒜蓉茄子,但是现在冬天夜市都收了,于是自己在家尝试做蒸的蒜蓉茄子,没想到味道那么棒
大蒜切碎,香葱叶切碎,放入盐,生抽,香油,拌一拌备用
步骤2/3茄子切两半,撒上少量的盐,这样比较入味,摆入盘子放锅里蒸10分钟
蒸茄子的时候用炒锅热油,油热好了,茄子也出锅了,撒上刚刚拌好的蒜末,随即把热油均匀倒在蒜末上,这时蒜香味扑鼻而来,就这么简单,蒜蓉茄子就做好了
没有买来剁椒就没有放,喜欢吃辣的话放入剁椒会更好吃
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