蒸蒜蓉茄子

茄子洗净切条

蒜头切沫，葱切碎备用

水煮开，茄子放到蒸盘上蒸熟就好，大概六七分钟就好了

入油爆香切好的蒜末葱碎，然后加入肉沫，酱油，香油，蚝油，淀粉，喜欢吃辣还可以加辣椒。

把刚才蒸好的茄子装盘，炒好的配料直接倒上去就可以吃了。