清蒸蒜蓉茄子

白茄子切片摆盘。

切好蒜蓉。

把一半的蒜蓉放在白茄子上，蒸锅水煮水，放入。蒸20分钟。

另起一锅，放多点油，把另一半的蒜蓉小火炒香。

调入少许盐，适量酱油，蚝油，炒均关火。

把炒好的另一半蒜蓉也淋入蒸好的茄子上，关火，出锅放点葱花。